El Hotel Hacienda El Jaral fue fundado en 1870 por Don Francisco Fiallos. Nacido en Comayagua, Don Francisco construyó Hacienda el Jaral en uno de los principales puntos económicos del Valle Río Copán.

El Hotel Hacienda El Jaral se enorgullece de contar con 22 habitaciones, bar, piscina, mesas de billar, tiendas, una boutique, cine, gimnasio y la laguna del "santuario de las garzas". Todo esto se encuentra rodeado de las hermosas montañas del el valle de Copán.

La experiencia de esta visita no solo incluye las magnificas montañas Ruinas de Copán, sino que a su alcance también están los tours a caballo que lo llevarán a los más remotos lugares Mayas, a manantiales de agua caliente, caminatas en el bosque tropical, observación de aves, plantaciones de café y tabaco, villas indígenas, y una relajante vida nocturna. Hay muchas cosas para su entretenimiento y usted va a desear estar por más tiempo...

Llamado "El Atenas del nuevo mundo" Copán es considerado como el logro artístico más grande alcanzado, líder en cantidad y calidad en escultura de piedra. Después de décadas de continua investigación arqueológica, Copán es la ciudad más profundamente estudiada y la mejor entendida de todas las ciudades Mayas. Una visita a Copán debe ser para cada uno una vista en el interior de las mentes de los antiguos Mayas.